首先。所有的料备齐。所有的设备无水无油。
蛋白蛋清，分离分盆装。
加入柠檬汁。打发起来。
然后分三次打发分别加入木糖醇或者白砂糖。
打发至硬性发泡。提起来打蛋器头为直立的。
盆倒过来。蛋白不会滴落。
牛奶，油，加入蛋黄中。再加入香草精，用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发过久。
分三次加入低筋粉。一定要过筛啊，不然到时候有颗粒，就麻烦了。
不要总是顺时针或者一个方向搅拌，
一定要换着法子搅。方向乱搅
但是！！！一定不要搅拌太久，那样出筋，到时候蛋糕熟了就能看出来里面有发硬的条条了。
这会。可以打开烤箱，150度加热拉。
將三分之一蛋白加入蛋黄液，贴底翻扮。
一定不要打圈圈。翻扮。
然后，在加入三分之一蛋白。翻扮。
蛋糕液倒入容器中，一定要敦几下，
將里面的泡敦出来。
这会，將温度调整到140度
放入。烘烤50-60分钟。
根据个人烤箱。中途一定不要开烤箱门。
烤好以后，到时间。一定要立马取出。
千万不要停留！
拿出来。也要敦几下。
你会发现。鼓起来的地方，立马下去了
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