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酱肘子(6/9)
肘子一个洗净。
锅底架上几根不用的筷子，防止肘子皮糊锅底。
肘子放入锅内。
葱姜蒜准备好。
把所有调料放进锅内，多少根据肘子大小决定。
老抽可以多放些，上色。
开始炖煮。用的电压力锅。
完成。
成品。