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原味华夫饼(2/14)
材料准备好,
黄油隔热水融化
鸡蛋打入无水无油盆中,加入白糖用蛋抽搅拌至融化
倒入香草精增加点风味,有吃冰淇淋的口感,哈哈,没有也可不加,口感会稍差点,搅拌均匀
加入牛奶
轻轻搅拌均匀
筛入泡打粉,玉米淀粉,低粉及盐的混合物,画Z字搅拌均匀
倒入融化的黄油,边加边搅拌
调好的糊如图,比较稠但是也有流动性,大家最后要学会判断,糊稠了就少加点牛奶,稀了再少加点低粉,好的状态出来的成品才好吃噢
调好的面糊静置一会,正好预热下华夫饼模具,我买的是燃气版,正反面各用小火预热一分钟
预热好的模具刷上一层黄油
倒入面糊,9分满就可以了,合上模具,加热15秒定型后翻面加热2分钟左右,然后再翻面加热2分钟,此时打开看看是否上色满意,注意快烤熟后上色很快的,千万不要糊了,等闻到香味差不多就好了~
噔噔…人生中第一个华夫饼出炉,还算满意o(≧∇≦o)
非常好吃噢,外脆内软,赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑