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鲜辣水煮鱼(6/6)
忘记拍图了。在超市买的鱼在那剁成块了。姜切丝，大蒜苗切段。
用料酒，生抽，少许盐腌十几分钟
热锅放油，下鱼块煎成两面都有点黄。
一次煎不了那么多，分两次煎的
把之前煎好的鱼全倒锅里可以再放点盐，再放姜丝，蒜苗，放清水煮。
等汤汁浓稠味道很鲜美时放一勺辣椒粉，再等分把钟即可盛到碗里。