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炝炒茄子(
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准备辣椒,茄子,洗净
茄子切断条形,用水泡会
辣椒切断备用
茄子从水中捞出,放入适量的油,再放入茄子翻炒
直到开始变软
茄子放在一边,辣椒下锅翻炒,在和茄子一起翻炒
放入调料,食盐,鸡精,味极鲜,然后翻炒均匀(加入白水可以使调料融合的更好哦)
出锅,装盘,上桌