玫瑰花馒头（南瓜版）的做法_菜谱

南瓜打泥，加面粉，加酵母，加糖。

所有材料混合搅拌揉成光滑的面团（各材料添加依个人口味以及面团软硬而定，揉成稍硬的面团）

发酵。面团盖上湿布放在温暖的地方静置2小时，发酵至一倍大。

分割面团。将发酵好面团擀成长条，切割成10g左右的小剂子。揉圆。7个一组。

擀皮儿。取1组小面团，依次将其擀成直径7cm，厚度1mm左右的圆形面皮。将这七张面皮从下往上错开1.5cm依次叠加。叠加好的面皮中心位置，用刀背压出痕迹，只要痕迹不切断。

卷花。从上往下从左往右依次卷起。

切卷。一个卷卷好后刀痕位置一分为二。

摆造型。一分为二的花卷立起拨拨花瓣即可成型。（同时我有做了火龙果版本的，同理即可。）

醒发。做好的玫瑰花一定要盖上湿布在温暖的地方再静置半小时。看见花花再次蓬松即可上锅蒸。（因为先做南瓜版的图上明显看出南瓜已经二次醒发了）

蒸。大火烧开转小火蒸15-20分钟即可。

红心火龙果上锅前是玫红的蒸完后就变橘粉啦。