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超级下饭的榨酱(3/9)
猪前腿肉肥肉切丁，炼油
瘦肉切丁
倒入炼好油的锅炒制，加入适量料酒去味儿，几滴醋会使瘦肉变软乎，倒入少量酱油上色
倒入开水烧30分钟左右，中途水干了可适量加一点
酱干切小丁，榨菜可买超市买的包装的榨菜
榨菜 酱干一起倒入 加盐适量 2勺辣椒粉2勺蚕豆酱（若没有蚕豆酱可以用黄豆酱代替）可根据个人口味调节调料用量 继续烧10至20分钟
青蒜切段
倒入青蒜 加适量鸡精 收汁出锅
可以吃米饭 喝粥 面条浇头也不错