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琥珀蛋糕(10/11)
蛋清分离，分别装在两个无水无油的盆子
加入油调匀，加牛奶调匀
面粉过筛，搅拌均匀
蛋清分三次加糖打发成便干性发泡
取三分之一蛋清与蛋黄翻版均匀
翻拌好倒入剩余蛋清，翻拌均匀，不可搅拌，以免消泡
翻拌好后的面糊分两个盆装好
其中一个放入10克可可粉，翻拌均匀
一勺原味，一勺可可
震出气泡，牙签随意勾出花纹，我这个可可有点分少了，所以看着全是原味的
放入烤箱160度，中层上下火55分钟，我在颜色差不多的时候放了一层锡纸盖住，温度根据自己烤箱