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烤牛肉(11/11)
牛肉1斤，最好是上脑或牛腿，筋少的地方。洗净。
牛肉切片
加入料酒或红葡萄酒和生抽，生抽可以多加些。
带上手套用手抓，直到酒和生抽被肉吸收。
加入盐，辣椒面，孜然或孜然粉。
抓匀
抓匀
放入切好的洋葱，拌好。盖上保鲜膜，腌制1小时以上。如果能放冰箱过夜最好。如果腌制时间较长，也可以腌好后放洋葱，这样就不会弄的冰箱里都是洋葱味儿了
我用电饼铛烤肉档，放油，油好后加入腌好的肉和洋葱，像炒菜一样，过一会翻一翻。没有电饼铛用炒锅炒一下也可以。只是电饼铛可以放在餐桌上，一家人围坐在一起，边烤边吃。
肉变色了就可以吃啦
最后闺女喜欢再煎个鸡蛋