将泡到没有盐味的海白菜切好后焯沸水10秒放盆中，将泡椒、蚝油、白糖、味精放入，将大蒜压成蒜泥放入小碗，锅热油冒烟浇在蒜泥上，倒入盆中，将柠檬切片半个放入，另外半个挤出柠檬水放入盆中，拌匀所有调料。尝味，这个时候不入味，只要咸淡合适放入密封保鲜盒放进冰箱冷藏，6个小时翻过来继续冷藏，腌制12小时就入味了，其实我腌制四个小时就吃完了……一个人……一斤……全部