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紫薯糯米团(1/26)
煮透先，时间看感觉
把小的那个，剥皮碾成泥
加白糖
趁着紫薯还烫，迅速搅拌，糖很快会融化变粘稠
平底锅，橄榄油炒馅儿
炒的过程中滴油
直到可以轻松凝成一大颗
就像酱，扔一边晾凉
另一颗大的剥皮
加糯米粉
一点点加水，搅成絮状
再搅和
直到揉成面团
整点果脯，纯粹是为了口味有点层次
炒的馅儿把果脯包起来，果脯太大就切一切，别太死性
顺序就是果脯外包馅儿，馅儿外包面
馅炒得够细就很容易把果脯给包住
在用面把馅儿包住
妥妥哒
再用筷子整个景儿
暴叔做事儿有点糙，精致系的朋友路过就表喷了
总之弄完了就酱
上锅蒸，记住少蒸点时间，我就不小心蒸久了，塌了。10分钟足矣
省下多了点馅儿我自己学着这里高人的菜谱干了点别的。不是我原创的我就不分享了
整得了，颜色是我最爱的淡紫色
好了，今天的早餐又搞定了，哈尼，吃早饭啦