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零失败的手撕包菜(6/8)
包菜洗净，用手撕成六厘米左右大小的片状。
蒜头剥开切成大粒。
干辣椒洗净切成段备用。
锅内倒油，比平时多一点即可。油热后放入蒜头爆香。
倒入包菜，中火翻炒。
包菜炒至绵软，菜叶边上出现焦黄色时放入干辣椒翻炒。
取小碗，倒入一勺米醋、两勺酱油、半勺盐、少许白砂糖调成酱汁。
把酱汁倒入锅中，炒三分钟左右，包菜充分吸收酱汁就可以出锅了。