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浇汁金针菇(0/11)
金针菇洗净沥水
锅里坐水
水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟
香葱切段
小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
撒上葱花
碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热
转小火下辣椒圈爆香
转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可