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姜丝大虾(
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虾去虾线,姜切丝备用。
锅内油微热下姜丝炒至金黄捞出。
锅内下白糖,小火炒至金黄。
倒入大虾翻炒。
小火慢慢炒至汁浓稠,虾红亮,倒入炒好的姜丝,迅速翻炒一下出锅。
虾摆盘后,姜丝放在中间,汁淋在虾上。