胡萝卜去皮切丁，青椒去蒂去籽切丁，玉米粒提前煮熟（放入足量水中煮10分钟左右），紫甘蓝切丁，木耳提前泡发好

锅中放油烧热，下胡萝卜丁中小火炒两分钟，然后放入紫甘蓝和青椒同炒至断生，然后放入木耳、玉米、熟米饭，小火不停翻炒至米饭粒粒分明，放盐、生抽，继续小火炒匀即可