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适合家庭制作的闪电泡芙(2/16)
将淡奶油煮开，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后备用。
成品如图。
将闪电泡芙原材料准备齐。
将牛奶和黄油倒入锅中，煮沸。将低筋面粉倒入锅中，不停的搅拌。
直到底部黏着这黏膜，证明面已炒熟。
倒入一个盆中，搅至到手温。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
入挤袋挤长度宽度一致，用上下火都是180度温度烤至25-30分钟
烤的过程中切记不要开炉门，考好后好震一下盘。
将淡奶油和巧克力榛子酱放在一起打发。
泡芙烤好后用小刀在泡芙底部扎三个洞。
将巧克力榛子奶油灌入一个圆花嘴挤袋，挤入泡芙中，冷冻。
将甘纳许淋面融化。
将冷冻好的泡芙顶面沾上甘纳许淋面。
装饰即可。
登登等等~