将黄油室温下放至软化（固体，不要液化）备用。将糖粉（非糖霜）放入软化的黄油，先手动搅拌一下，防止糖粉飞散，再启动电动打蛋器打发至完全融合。
加入过筛的低筋面粉，用橡胶刮刀上下翻扮均匀至没有干粉。
将面团放入一次性裱花袋中揉捏均匀。如果没有裱花袋，也可在盆中用手揉匀。
将揉得表面光滑的面团取出，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室醒2小时，或者冷冻室半小时。然后取出面团，放在硅油纸（烘焙用硅油纸）上，用手轻按成面饼。
将硅油纸折叠覆盖住面饼，用擀面杖将面饼慢慢擀开至厚度约0.5cm的薄面片。
将压制好的饼干面片放入预热至160℃的烤箱中下层，烘烤20分钟即可取出摊凉。
下面制作糖霜部分。用筷子将鸡蛋清打散，放入糖粉，用刮刀不断上下翻扮至糖霜变稠厚。缓慢加入柠檬汁，搅拌均匀，直到糖霜挑起后，掉落到盆里的纹路在几秒之后能消失时，浓稠度就可以了。取一部分搅拌好的糖霜，根据自己的喜好，加入微适的食用色素，进行调色。可分开调制多种颜色。将不同颜色的糖霜装入不同的裱花袋，就可以开始描绘制作了。若需要涂色叠加上去，需要等待一层晾干之后，再涂下一层。
为了加快涂色晾干的速度，可以将饼干放入已停止制热但还有余温的烤箱内。
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