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宝宝辅食之肉松(
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里脊肉洗净切块,冷水入锅去泥水。撇去泥沫后,放葱段,姜片继续煮二十分钟左右。孩子小,不建议放料酒,如果家里有柠檬,放点柠檬片也可以去腥。
煮好的肉捞出来过下凉水,据说这样也可以去腥。其实我是为了赶紧下手把它们撕成丝。
可以边看电视边做此步骤。把煮好的里脊肉块撕成细细的丝。
将撕好的肉丝放入料理机,干磨成肉末。
将肉末放入不粘锅,小火来回翻炒。肉末手可以轻易捏碎的时候就炒好了。
放入料理机,再打一遍,更细腻。晾凉,装瓶,密封,尽快吃完。