把剥好的核桃仁放入提前预热150付烤箱中层，烤制10-15分钟，我没有放油纸用的是28×28烤盘
煮糖准备：
不粘锅放入150克冰糖，麦芽糖和水，我用的是老冰糖，大家可以用单晶冰糖小颗的，便于融化！水用冷水和热水皆可
锅先大火，等麦芽糖融化转中火，用勺子搅拌下糖浆，时冰糖更快融化，像炒菜那样轻轻翻拌，在煮汤过程随着冰糖慢慢融化糖水的颜色也由浅变深，呈现金黄色时转小火
趁热将核桃仁和白芝麻倒入不粘锅快速翻炒搅拌均匀，天颗粒一下子就凝固了，不用徒手去掰刚做好的琥珀核桃，很烫，可以用筷子和勺子分离做好的核桃仁，这方子做出来的核桃仁冷却了掰开核桃仁也不会粘手，吃起来很脆，小妮子放学回来直接就吃了好几个
一做好就被我偷吃了几个，实在太好吃了，脆香，主要是不粘手，
做好的核桃仁密封保存，可以保存5天左右，或者冰箱冷藏保存时间延长，自制的一般建议大家不要放太久会影响口感，也会坏掉
安装App
