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寿司卷(7/7)
准备刚材料
将蛋清部分所有材料,用打蛋器打至中间锋(挑起有尖角不掉落)状态。备用
面糊部的所有干性材料(除水和油)过筛,加入水和油的盆里,搅拌均匀,挑起成拉线状态。
面糊部分加入三分之一的蛋清部搅拌一下,然后再次将全部倒一起拌匀(切勿打圈搅拌,上下翻动),避免长时间搅拌!!! 烤盘垫油纸,倒入面糊铺平,入炉烤。
上火180,下火155,25分钟左右(具体看各自的烤箱,熟了就好) 出炉冷却。
蛋糕表面抹上一层沙拉酱,铺上青瓜、火腿、肉松,挤上沙拉酱、番茄酱,卷起来放置几分钟。 然后铺上紫菜,抹少许沙拉酱,再卷起来即可。 切块,开吃!
没用工具,卷的有点松,不过味道不错哦!