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私房小炒肉(3/11)
因为自己不吃肥肉、所以单独买了瘦肉
杭辣切 滚刀块、如图.蒜切片、姜丝
锅中热少许油、编香五花肉
编止颜色微焦、微卷、香味出来、
加入瘦肉片一起翻炒、
放入一勺豆瓣酱、放入姜丝、蒜片
炒至肉片包裹上豆瓣酱、淋入料酒、少许生抽、加上辣椒煸炒
加一点糖
一点盐、因为豆瓣酱里面咸、所以不需要加太多盐
少许水、少一点哦、翻炒片刻即可
准备好一碗米饭