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清蒸鲳鱼#蒸派or烤派#(6/12)
食材准备：鲳鱼一条洗净去除内脏
辅料：蒜瓣、葱、红椒、红尖椒、生姜
葱打结，红椒切丝、蒜瓣和姜切片，红尖椒切段
先腌制鲳鱼：鲳鱼两面划两刀方便更易入味，放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒
腌制好之后去除葱姜蒜辣椒
摆上葱姜蒜、辣椒，鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片
开水上锅蒸10-15分钟，看鱼大小决定时间哦
蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒
摆上红椒丝、葱丝淋上一勺生抽
锅中油烧热，花椒油炸出花椒味之后去除花椒
花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦
成品