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香辣鸡爪#跨界烤箱 探索味来#(13/14)
食材准备:鸡爪洗净去除鸡脚尖
辅料：蒜瓣5个、姜、葱、红椒
葱打结，蒜姜切片、红椒切段
锅中水烧开鸡爪放进去煮3-5分钟
捞出沥水去除浮沫
锅中放油烧热，花椒炸出香味捞出
姜蒜辣椒放进去爆炒
加一汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油
鸡爪放进去翻炒均匀加半汤匙老抽
加2g盐调味
加开水没过鸡爪，放葱和八角两个，料酒半汤匙
大火烧开小火焖至汤汁即将收干即可（个人觉得留少许汤汁更美味哦）
红椒段和葱段装饰就可以享用啦
成品