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冰糖柚子茶(6/6)
柚子皮用削皮刀剐下来，果肉掰碎，便于腌制……
柚子皮放清水中浸泡1~2小时，冲洗后切成丝，备用。
步骤2中切丝的柚子皮，用清水煮开，换水，反复3次，稍微去除苦味。
把冰糖加少许水后隔水融化。
找一个干净的瓶子，最好是广口玻璃瓶，一层柚子肉，一层皮，加冰糖，码好，盖严，倒置,每隔两个小时，倒转过来一次~
腌制一个晚上，基本可以喝了，放入冰箱保鲜柜，可以放很久。