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小米红枣山药粥(2/9)
备料。
大枣洗净，用温水浸泡。 小米洗净提前浸泡半小时。 燕麦洗净。 山药去皮，洗净切成小块，泡清水里，防止氧化。
小米泡好后，全部食材放入砂锅。
添入足量开水，盖盖大火。
水再次开后，出大沫儿，顺时针从锅底搅拌。盖盖，转小火慢熬20分钟关火。不开盖，利用砂锅余温焖至小米软烂。
开锅。
小米浓香。
成品。
成品。