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南瓜炸糕(2/3)
把南瓜蒸熟,用料理机打成糊糊,把牛奶倒入加热牛奶南瓜羹,这一步是为了使糯米增加粘稠度,加入糯米粉和淀粉混合南瓜羹和面,滋润一会。
把面团分成均匀一小团一小团的,然后拍扁把豆沙揉进去,过程中要手和面团都抹油避免裂开。
倒油等待油温升高,然后把事先包有豆沙的小团子拍扁放入油锅,酥酥脆脆,比小吃店干净一百倍的炸糕就完成啦