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白吐司(2/5)
双十一抢购来的
盐和室温软化好的黄油在其它材料揉成团后再加入,一直揉成光滑的面团,放置1小时发酵至戳洞不回缩
松弛好的面团分成三份,用面杖擀皮面片,再从上到下卷成团放入吐司模中,使用长帝32GS发酵功能进行第二次发酵90分钟至模具8分满,上下火200度30分钟
出炉放凉
不用揉到出手膜,但面包组织一样拉丝