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麻辣抄手#膳魔师川湘主题月#(2/16)
材料备好
五花肉洗净后剁肉蓉，越细越好哦
剁好的肉馅儿加入鸡蛋，少许葱花，盐
顺着方向用力搅拌均匀
抄手皮备好
取一块抄手皮用筷子蘸少许肉蓉，抄手皮对折或者不规则对折都可以的
左方向蘸点水中指向里捏右侧直接和左侧粘在一起即可
包好的抄手
取碗放入辣椒油，生抽，陈醋，鸡精，葱花，蒜蓉，用勺子舀一坨猪油，（由于没有高汤）（辣椒油里面已经放了很多花椒和花椒粉和很多香料）
锅里烧水沸腾后加抄手大火煮至漂浮
加锅里煮过抄手的汤水放入碗里
用漏勺把抄手漏出来装上即可
看看有多香
趁热赶紧的
辣的实在太过瘾了
后来又包了两盒，吃不完放冰箱冻着