蓝天白云牛奶冻的做法_菜谱

牛奶加砂糖搅拌均匀，小火加热煮开

吉利丁粉加入适量的冷水搅拌均匀，我加了16克水，之后隔水加热至吉利丁融化

鸡尾酒倒入容器内，加入一半融化的吉利丁液搅拌均匀，冰箱冷藏2个小时以上至液体凝固

剩下的一半吉利丁液倒入牛奶中搅拌均匀，之后装入容器内，也放入冰箱冷藏2个小时以上，至液体凝固

将凝固的鸡尾酒，用勺子在表面划几下，将鸡尾酒冻刮碎

同样的方法，将凝固的牛奶刮碎

用勺舀一点蓝色的鸡尾酒碎冻倒入玻璃杯内，之后再舀牛奶冻倒入玻璃杯内，让蓝色的鸡尾酒冻跟白色的牛奶冻分出层次

美味又漂亮的鸡尾酒蓝天白云就做好啦

成品图