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坤博砂锅莲子猪肚汤煲(9/22)
买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
搓洗到没有黄色的粘液
用水冲洗干净
锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
再把肠子剪开洗干净备用
准备好材料
提前泡一下
猪肚冷水下锅加入姜片
加入莲子
煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
捞出切成自己喜欢的大小
再把猪肚放进汤里加入枸杞子
盖上盖子继续煲10分钟
加入1勺盐
少许胡椒粉
出锅咯
成品图
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