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拔丝苹果(3/8)
准备苹果切块，淀粉备用，鸡蛋打散备用
苹果放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液后放入淀粉里，均匀的裹上一层淀粉即可
锅上放油，下去苹果炸至两面金黄，捞出备用。
锅里放少许的水，放入冰糖。
冰糖熬制融化即可。
将炸好的苹果倒入锅中迅速翻炒。
大火收汁
最后装盘，用筷子夹起苹果拔出丝即可。