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网丝饼(10/10)
鸡蛋打散。 如果宝宝对蛋清过敏，那就换成两个蛋黄的量。
加入牛奶或配方奶。
筛入低筋面粉。
像佐罗一样用打蛋器划Z字把面糊拌匀，变成可流动无颗粒的顺滑面糊。 注意不要画圈圈，避免面糊起筋。
倒入裱花袋里。
小火热锅，把面糊用画圈的方式挤入不粘锅里。 如果不是不粘锅，可以刷薄薄一层油防止粘锅。
煎至底部凝固后，用筷子轻轻夹起翻面。
继续煎约10~20秒定型后。
出锅趁热卷起，依次做好剩余的网丝饼。 注意要趁热卷起来，冷了就会变酥脆，一卷就断。
稍稍放凉一下，就可以享用咯。完全冷却后是微甜酥脆的口感，大人小孩都会特别喜欢。