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#猛犸象风炉#砂糖小面包(6/20)
除了橄榄油以外，所有材料投进厨师机桶内
揉至可拉出厚膜加入橄榄油继续揉
揉至扩展状态可拉出簿膜即可
把面团分成40等份
揉圆破在烤盘上松弛20分钟
用烤盘倒扣盖住，防止面团表风干
松弛好的面团擀成椭圆形
从上往下卷起
两头微在一起
滚圆
光滑一面粘粗砂糖
码在烤盘上
全部整理好的送进风炉发酵，发至1.5倍大拿出风炉 这时风炉200度预热10分钟
送进风炉150度烤18分钟
成品图
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