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可可戚风蛋糕+黑森林(3/7)
蛋黄+糖40g+牛奶+油+淀粉+低筋面粉，搅拌均匀。 蛋清+60g糖（分3次加入）打发到提起打蛋器有小尖峰。 倒入模具中震两下，放到预热好的烤箱中130°c上下火1小时。 烤好后倒扣在烤架上，放凉。
可可戚风蛋糕分成4片，刷上咖啡酒。
奶油加糖粉打发。
蛋糕上抹上一层奶油，放一层草莓片，在抹一层奶油，这样一层就弄好了。同样再弄好下两层。
最后放上最后一层，抹上奶油。抹平就好。
把黑巧克力刨成丝撒在蛋糕上。
用剩下的草莓装饰一下，最后再筛上一层糖粉或者可可粉。
蛋黄+糖40g+牛奶+油+淀粉+低筋面粉，搅拌均匀。 蛋清+60g糖（分3次加入）打发到提起打蛋器有小尖峰。 倒入模具中震两下，放到预热好的烤箱中130°c上下火1小时。 烤好后倒扣在烤架上，放凉。