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糖醋排骨（无油版）(0/5)
新鲜排骨（肋排），彻底洗干净备用。不用除水。
将料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，兑在小碗里备用。（喜欢吃甜一点的可以将糖和醋的比例调换下就可以了）
将洗干净的生排骨直接到进干净的炒锅里，倒入调好汁，再加入适量的清水把排骨盖过就行，最后放几片姜。开火煮。
大火煮开后换中小火煮30分钟左右，要看排骨颜色褐色。
收汁时火可以稍开大一点。持续翻炒，注意不要糊了。汁粘稠后就可以装盘了。完成