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土豆夹藕藕夹肉(
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摸出一坨(自己喜欢肥瘦度的肉认真剁好的)肉馅
根据个人口味,加些糖盐胡椒粉扒拉匀
根据个人喜好,切点葱姜扔进去,顺手往葱上淋些香油,努力扒拉匀
拿个土豆拿节藕
认真削皮收拾干净,藕只用中间,看心情决定要不要跟我似的劈成两半,不好使(看)的两头扔水里泡上,明早爬起来炒香锅吃~
保持一刀连一刀切断的操作把藕跟土豆切好
温柔的往切好的藕片中间塞肉馅,顺手把之前切坏没法用的藕们切碎,扔到剩下的肉馅里头
搅和匀,塞到土豆片里
拿个碗,看情况倒些面粉淀粉跟盐
加水搅和成有点儿稀的糊糊,淋上些油搅和匀
锅里或者电饼铛倒油烧热,土豆跟藕裹上层糊糊扔里头
瞅着糊糊基本定型了,给它翻个面
煎到自己喜欢的程度,再翻个面
稍微一煎,估摸着熟了能吃了,揪个尝尝小心烫
没啥问题就可以关火/断电拿出来啦
可以看心情配上点儿酱蘸着吃,辣椒酱番茄酱都挺好
来,张嘴~
藕脆脆的有些甜,夹的肉馅不多吃起来正好
土豆糯糯的很香很软,香香的肉馅里头能吃到甜脆的藕粒
一个总结:我可真能耐(拐弯儿拐太猛蘸上酱了……)
走了哟,明天见~