首先先和面，我之前都是用温水和面，今天用的一半烫面一半用凉水活面，然后活在一起，面挺软的，如果是新手建议用温水，这样能控制水量，面团也不会很软。活完面，就放在一边了，如果用温水和面，要放半个小时醒面。

这是我头一天晚上做好的馅，牛肉猪肉放一起剁碎，然后把白菜单独剁碎放在表面，我因为是第二天要用，就封上保鲜膜放冰箱冷藏了。 第二天用的时候有水分，把水分控干后，放入适量香油，食用油，搅拌均匀，让馅包裹上一层油膜，接着放盐，少量酱油，这样就不会有水分出来。

接下来就是包了，我忘记拍照，此处不放照片了，包好后，放入锅内，锅底事先刷上一层食用油。

开中火，煎三四分钟，然后倒入淀粉水（淀粉和水混合），大约在锅贴的3/2处，我包的锅贴有些大，放水就多了点，可以放3/1多点即可，等大约10分钟就可以出锅了

出锅，出锅我拍的动态图，结果发现传不了，只能发个吃饭时候的图了