蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀
再来制作蛋糕部分:大豆油加入牛奶加入一部分细砂糖,用手动打蛋器搅拌至糖溶化
蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋头有小弯钩即可
最后把蛋黄糊面糊全部倒入蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
把面糊倒入黄金烤盘中,轻震几下,把蛋糕糊里面的气泡震出来
把有虎纹的一面朝下,在虎皮蛋糕上涂一层薄薄的淡奶油,,将戚风蛋糕片表面朝上,铺在虎皮蛋糕上,涂上厚厚的一层淡奶油
最后,用油纸卷好包起来,放入冰箱冷藏1个小时,使蛋糕卷定型,即可
蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀