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酱烧豆腐(6/10)
北豆腐一块，蒜苗，尖椒，西红柿洗净待用。
豆腐切8毫米左右厚的片。
入油锅炸至金黄，捞出控油。
西红柿，尖椒切滚刀块，蒜苗切斜刀片。
锅里留底油烧热，入蒜苗爆香。
下入尖椒翻炒，调入甜面酱爆香。
下入西红柿翻炒，调入少量盐，味精，糖翻炒均匀。
下入炸好的豆腐块。
翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。