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驴打滚(6/6)
糖倒温水里融化(也可不加),倒入粉里用筷子拌匀,揉匀,放入抹了油的容器中,包一层保鲜膜,用牙签在中间扎几个小孔,入锅蒸30分钟,我是在电饭锅里直蒸的。蒸好放凉后,取出手上沾点油揉成团。
擀面杖抹油,用擀面杖擀成长方形。
抹上豆沙馅,开卷的一头可以稍厚些
卷成条状。
切成4cm宽,撒上豆粉再滚一滚让表面裹上一层豆粉。
用筛子再筛一层豆粉,就做好了。