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一口花椰菜 宝宝辅食食谱(6/15)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:花菜30g、鸡蛋1个、青椒12g、芝士碎20g、面包糠25g、胡萝卜8g 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
青椒洗净,切成小丁。 添加的蔬菜,可以根据你和宝宝的喜好,随意调整,但是不要选用水分太大的蔬菜。
胡萝卜洗净,切成小丁。
胡萝卜丁放入沸水中,焯水1分钟,沥干水分捞出。
花菜去除粗硬的根部,用手掰成小朵,也可以用西兰花来代替。 不要怀疑,花菜、花椰菜、菜花、椰菜花,是它都是它!
小花菜放入沸水中,焯水2分钟。 花菜需要焯水,能除掉细菌、异味、涩味。但是不要煮太久,避免营养流失。
沥干水分捞出,切成末,倒入一个大碗中。 一定要沥干水分,避免会影响最后的成型!
继续在碗中加入准备好的青椒丁、胡萝卜丁。
加入芝士碎、面包糠。 关于面包糠,我用的自制的,操作非常简单
打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。 过周岁的宝宝,可以在这一步,稍稍加点儿盐,进行调味儿。
取一小块,用手整理成长方形。
全部捏好后,摆入铺好油纸的烤盘中。
烤箱调至上下火170度15分钟。 没有烤箱!没有烤箱怎么办?千万不要急!方法来了 把混合好的馅料,放入掌心,用手团个球,压扁。平底不粘锅刷上薄薄的一层油,放入锅中煎至熟透,味道也是炒鸡棒!
放入预热好的烤箱中。
烤好取出,晾凉食用,蘸上番茄酱吃,美味翻倍。 番茄酱也是自制的哦