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枣泥核桃糕(2/3)
1.红枣去核后280克,加300克水打成枣泥 2.30克玉米淀粉用50克左右的水化开 3.熟核桃打碎到自己需要的大小 4.起锅放入枣泥,黄油,淀粉水,开始熬,一开始火可以大一点,后面改用小火,熬半个小时左右,枣泥比较厚实,搅拌起来有难度的感觉。 5.关火,趁热拌入核桃跟熟黑芝麻 6.倒入到合适的容器里面,压平,不用担心会粘住容器,有油,不会粘的
7.完全冷了后就可以切小块了,用糯米纸包下防止粘住
成品,我是给女儿吃的,所以包了糖果纸,大家也可以直接装盒子里面,要吃的时候拿出来吃就好啦,现在这样的天气,可以保存一个礼拜左右