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粗粮细做,享受养生美味!(3/5)
紫薯500g去皮切片,铁棍山药500g去皮切滚刀块,放入蒸锅,大火蒸制半小时。
蒸好的紫薯和铁棍山药分别放入滤网过筛,碾压成泥。
紫薯泥内加入炒熟的玉米淀粉20g、奶粉10g、油10g、糖25g,倒入锅内小火炒至水分收干、不粘手的状态。
山药泥中加入奶粉20g、糖25g、油10g拌匀。
分别将紫薯泥、山药泥搓成小球(25g/个),微微压扁后叠加在一起,用刷过油的模具压出花纹,精致养生的紫薯山药糕就做好了。