安装App
紫薯面包(4/6)
1,A充分混合 2,B搅拌均匀后倒入1搅打至面团光滑 3,把C加入2搅拌均匀,在25°C室温下醒发15分钟
4,分割每个面团60g滚圆,松弛15分钟
5,紫薯
6,包入紫薯
7,整形好的面包码入烤盘醒发,温度32,湿度65%,醒发50分钟
8,取出面包,待表面晾干,刷蛋液烘烤, 我家是家用烤箱温度定的是180左右,烤20分钟左右哦(商用烤箱上火210/下火190,13分钟)