这部最麻烦~
牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时,泡出血水。
撕掉牛宝上的那层薄膜,稍加按摩,将牛宝里的血水再逼出来点。
牛鞭用热水泡十分钟左右后,撕掉薄膜,牛鞭需要用温水清洗一下,用剪刀顺着尿空划开,一破两半,刮去尿道里面的膜后,再清洗两边即可炖煮。
牛鞭牛宝凉水下锅,大火火开后撇去血沫后,再用小火炖三个小时左右
可以把牛鞭拿出来切成小段,也可以煮之前切,不过那样没有煮好了好切呦~
不好意思,最近太忙没有时间摆盘
所以网上找了个凑合看看吧
这部最麻烦~
牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时,泡出血水。
撕掉牛宝上的那层薄膜,稍加按摩,将牛宝里的血水再逼出来点。
牛鞭用热水泡十分钟左右后,撕掉薄膜,牛鞭需要用温水清洗一下,用剪刀顺着尿空划开,一破两半,刮去尿道里面的膜后,再清洗两边即可炖煮。