肉切片用淀粉和盐料酒腌制半小时，元葱洗净去皮切小块备用，少许胡萝卜切片备用干辣椒洗净切断，油热放干辣椒，放入肉片炒熟盛出来，然后在倒入油，放元葱翻炒，放胡萝卜，放老抽，生抽，盐，最后倒入肉片大火翻炒加入适量孜然粒出锅