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花环甜甜圈#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#(8/35)
准备好所有原料
低筋粉、可可粉、盐、小苏打混合过筛备用
软化的黄油分3次加入黄糖打发
再分3次加入打散的蛋液
加入混合过筛好的粉类拌匀
最后加入酸奶和牛奶翻拌均匀成顺滑细腻的面糊即可
烤箱预热180度,fun烤箱因为是电子烤箱,所以预热快,温度精准,有预热中和预热完成的提示,所以使用很方便
显示预热完成
把面糊放入模具中
预热好的烤箱中烤12分钟
烤箱内的甜甜圈
烤好后的甜甜圈脱模晾凉
融化黒巧克力
取3个晾凉的甜甜圈沾巧克力淋面
糖粉加水搅拌成粘稠流动的糊状
取3个沾糖霜
沾好后晾至表面凝结
白豆沙加少量牛奶搅打至顺滑乳霜状后加入色膏拌匀,喜欢什么颜色自己就调什么颜色,此食谱中用到的是棕色、大红、绿色和金黄
用102花嘴装棕色豆沙,尖头冲外一圈8瓣,之后一层比一层少一瓣
最后顶端立起花瓣
用60花嘴装红色豆沙裱出芍药
用60号花嘴装红色豆沙裱出圣诞花
用1号花嘴装红色豆沙裱树莓,挤一个锥形底座,一圈一圈点点儿
挤好的树莓
用2A号花嘴装白色豆沙裱棉花,点6个点定好位
裱好5个圆花瓣后,用352花嘴装棕色豆沙裱出花瓣
所有裱好的花放在晾花板上
用2号花嘴装棕色豆沙在甜甜圈上装饰藤条,勇52花嘴装绿色豆沙装饰出叶子
在打好底的甜甜圈上装饰已裱好的花,再以叶子和小红豆等点缀即可
冬天的气息是不是很浓郁
成品
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