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鳕鱼咖喱什锦炒意面#安记咖喱快手菜#(22/27)
所有食材备齐、鳕鱼提前解冻洗净、胡萝卜、西兰花、花菇提前洗净后备用、青豆提前解冻洗净备用
洗净的鳕鱼沥干水分后用料酒和适量盐腌制10分钟左右
把腌制好的鳕鱼均匀的涂抹上面粉
热锅加入10克橄榄油烧热、用小火慢慢把鳕鱼煎制
直至煎的两面呈金黄色即可关火
洗净的西兰花用手撕成小块、花菇用刀切成薄片
胡萝卜用模具刻出花型、没有模具的直接用刀切成薄片
把煎好的鳕鱼放凉后用刀切成块状备用
砂锅里加入适量清水、把螺旋意面放入锅中煮沸后、小火继续煮8分钟左右即可捞出用清水冲洗干净、沥干备用
砂锅继续加入适量清水煮沸后、加入一勺食用油和适量盐
先把胡萝卜进行焯水
1分钟后放入青豆
再煮1分钟后加入花菇片
继续煮1分钟后即可关火、捞出所有食材、用清水冲洗干净备用
最后把西兰花放入砂锅中、不要煮沸、变色断生即可捞出沥干备用
所有的食材都做好后
砂锅里加入橄榄油烧至六成热时
这是我用的安记中辣咖喱块
砂锅里放入安记中辣咖喱块20克
小火慢慢炒出香味
加入适量清水煮沸后
除了鳕鱼和西兰花、把其它食材都放入砂锅中煮沸、小火慢慢炖煮3分钟左右
加入煮熟的螺旋意面
放入适量盐调味
再加入煎好的鳕鱼块、搅拌均匀即可关火
香气扑鼻诱人的鳕鱼咖喱意面就出锅了、把西兰花摆放在盘子里即可
成品一