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九阳知食 | 年糕宴-花开富贵糖年糕(0/5)
取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用
锅中再加入一汤匙食用油，烧热
倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化，继续搅拌加热到糖液变成琥珀色
迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮；保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底；煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面
出锅撒上干桂花，即可享用