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砂锅烤羊排(6/10)
羊排泡水半小时，将血水泡出，洗净待用。
洗净后的羊排用两勺盐抹一抹擦一擦，再倒入一点黄酒，正反面翻动，腌入味。把耗油、姜片、洋葱片一起放入羊排碗，冰箱冷藏腌制24小时。
砂锅里垫个架子。
铺上三层锡纸。
羊排放到锡纸上排好。
开火，中火至大火，40分钟左右。
烤的过程中翻动羊排，刷点食用油，撒点椒盐粉孜然粉，更入味。
烤好出炉。
装饰一下。
开吃。